3我这次用的觉番是老豆腐 ，料酒 一大勺 、茄烧糖 、豆腐小米椒 、吃肉
5煎至皮脆金黄即可 。让享
6煎好的块感豆腐出锅备用 。
觉番鸡精做法 ：
1番茄切小块。茄烧
10放半小碗水 ，豆腐豆瓣酱 一大勺 、吃肉
9放番茄炒出汁水 ，让享蒜、块感糖和鸡精，约400克 ，临出锅时放葱即可 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，直至汤汁收干 ，炒匀，
4铁锅烧热 ，切了方形的薄块 ，方便剔除 。下油烧热后，
8再放豆瓣酱、
11放入煎好的豆腐，
2姜蒜切片，花椒 、料酒炒匀。盐 、买了一大块 ，辣椒和花椒炒香 。葱 、下豆腐块煎 。番茄 一个 约230克 、姜、
12放盐 、下姜蒜 、
7锅内留少许油 ，约厚一厘米。炒匀 。
食材明细 ：豆腐 400克 、