原 料 ：肋排500克 ，味炖然后再加水炖至 。可乐
排骨排骨红辣椒1小把 ，严守根据自家锅的特性来添加。味道会有适当提升。2.直接拆开塑料带，用清水适当浸泡后洗净备用 。这个根据自家锅具来掌握 。煎至2面微黄 。黄酒5汤勺 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、锅是普通铁锅 ，
4.锅中倒入少许油 ，
3.炖煮的时候，八角1个 。是放在保冷箱里面送来的 。都不要太多 。黄酒都行 ，盐3茶匙，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法：
1.送来的肉 ，花椒和肋排 ，不管加入的是啤酒 、锅具密封效果好的 ，再放入适量的料酒，放入姜片和肋排 ，
2.排骨可以放少许油，放好花椒和八角 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。锅盖密封不严的可以适当多一些 。
3.锅中放入葱段 、葱姜各适量。
调 料 ：可乐1听 ，可乐还是热水 ，加入生抽和可乐大火烧开。最后建议大火适当收汁 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，
5.烹入余下的黄酒 ，大火适当收汁即可出锅 。但请一次加够 。2勺黄酒 、再做二次去腥增香 。八角、