6 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包糖少许、简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，简单改成中火 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、再放入豆豉 ，淋入少许醋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、翻炒均匀即可出锅。煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、
待彻底凝固时 ，烧热后打入鸡蛋 ，蒜苗切段 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，