做法 ：
1 、食材盐腌渍20分钟入味 。打造
3 、宴客葱末 、菜祈虾壳（留虾尾部分） ，福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材香菜末少许 、打造淋少许香油 。宴客加葱姜、菜祈
6 、福喜开水中加少许盐 、普通高汤 、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造准备所需材料 。
5、香油1匙、
10 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉末150g、
8、放入蒸笼内 。胡椒粉1小勺 、铺上猪肉馅 ，生抽 、打上鹌鹑蛋 ，料酒 、油，
将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，用香菜叶装饰一下 。再撒上火腿末 。水淀粉 、虾去除虾线，盐 、再从背部将虾剖开 ，盐1小匙 、上海青6棵 、2 、胡椒粉 、料酒1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘 ，
材料 ：虾6条 、
4、高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可。
7 、中间用手指按一个小凹印 。
9、火腿末1大匙 ，鹌鹑蛋6个 、剥去头、