做法 ：
1 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，先稍腌制下 ，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人放姜丝 ，销魂虾
7、味沙
4 、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人
2 、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，锅烧热油 ，中火烧开 。用剪刀剪去虾脚 ，
3 、
2 、虾炸酥脆后 ，就是这味菜的灵魂 ，
8 、这样是为了方便入味 。
5 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。生姜适量 、葱白适量 、再开大火放虾入到皮酥脆。
从虾肚中间切开，洗净鲜虾，食材 ：鲜虾400克、
6 、
4 、可以方便入味 。沙茶酱2汤匙 、用不锈钢小锅装适量油 ，
3 、生抽适量 、这一步是最重要的 ，
小贴士 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。