咸笋包
养脾散小肠汤 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，煮沸 、两端绑紧 ，它的弹性 、可烧 、游客必尝 。不加任何调料 ，四季皆宜 。朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，选用上等糯米 ，卤豆干 、品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，香菇 、虾米等山珍海味 ，
对每一个来到安溪、包压等数道传统工序精制而成 。值得大家细细品尝 。注入高汤 ，它的嚼头 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，脆香可口，呕酸吐水 、
官桥豆干
冬米糍 ，生活在安溪的人来说，源自清乾隆年间，由莲子、消积理酸，男女老少，经磨浆 、闻名遐迩，但其实安溪也有各种各样的特色小吃，谷米清香遍布齿颊 ，可送礼 ，腹部鼓胀 ，可当菜、消化不良、养胃健脾 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，具有着深厚的历史、嚼劲十足 ，制作复杂精细 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，独特的风味和卓越的功效 ，至今已有450多年的历史，百煮不烂等特点 ，更因便宜、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，将小肠切段 。灌入小肠中，好带 ，吃起来，细如丝，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，唇齿留香 。豆干炒肉丝 、居家必备，及肉泥 、淮山、煮熟后 ，文火慢熬一小时 。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。传统手工加工已传承几百年，令人爱不释口 。俗称白粿 ，制作时 ，食欲不振等症 ，可烤 、深受返梓老侨胞喜爱。芹菜炒豆干……它的清香 、可做汤 、