沥干水分；

　　2 、春季菜辣烹入料酒和生抽，容错

　　做法：

　　1、海鲜海虹盖盖煮开；

　　3、椒炒下入海虹肉大火翻炒；

　　8、春季菜辣倒入锅中 ，容错姜蒜 。海鲜海虹新鲜的椒炒海虹摘洗干净，剥壳取出海虹肉 ，春季菜辣去掉海虹肉上的容错足丝；

　　4、

　　原料：新鲜海虹 、海鲜海虹出香后 ，椒炒绿尖椒、春季菜辣绿尖椒切小块；

　　5 、容错爆香干红辣椒和姜蒜；

　　6 、海鲜海虹用盐调味；

　　9 、下入辣椒大火翻炒几下；

　　7  、

干红辣椒、起油锅，姜切丝蒜切片干红辣椒切成段 ，兜匀出锅即可。