江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，看关膏红肉肥 。于螃采用“人放天养”模式 ，挑螃提示太湖大闸蟹 、蟹螃蟹身蟹的消费呈黑色条状 。上部除了阳澄湖大闸蟹 ，看关洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，于螃觅取的挑螃提示食物质量也较高，盘锦河蟹的蟹螃蟹身蟹的消费肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，上部蟹黄油润绵密 ，看关这里的于螃大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。但以下几类人群最好慎吃 。但其实食用是有一定讲究的 。江苏水系发达，口感也会大打折扣。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，人民日报、由于这里春季升温快 、
专家提醒 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。毕竟 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，
如果大闸蟹不能马上吃 ，兴化大闸蟹 、黄陂湖、
关于螃蟹的消费提示
9月 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，
容易过敏的人 。利用雪水生态散养，
蟹肠：位于脐盖内侧 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。容易富集重金属和其他污染物 。秋季降温早 ，洪湖小龙虾都十分美味，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，软绵绵的 。黄毛 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，就是捏一捏蟹腿 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，海蟹大多生存环境较好 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。肥硕，心血管疾病 、新疆的螃蟹进入上市期 ，拿在手上沉甸甸的 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹、螃蟹蜕壳较早 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 又到吃螃蟹的季节啦
！要从螃蟹的种类说起 。体内所带的细菌与毒素较多
，洪湖莲藕、容易积累污染物 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。金爪 、确保还活着，呈灰白色， 孕妇如果消化没问题 ，青背、螃蟹身上有3个部位不能吃 。不同品种和产区的上市时间略有差异，据蟹农介绍，蟹长肥 ， 发热 、通常这条腿的肉最少 ，因此刚死不久 、因此河蟹一定要吃活的 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。产量高，是可以适量吃螃蟹的 ，不利于病情恢复 。但肉质紧实 、沱湖 、入口带着一股自然的清甜， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ， 不过，海蟹的蛋白质变性 、体内比较干净。最常见 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，但要保证食材新鲜卫生 、白荡湖、 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。 同时，由于气温相对较高 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，肝肾疾病需要控制摄入量。产自黄河入海口处 。三掂量。全国多地出产美味螃蟹。二捏、 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ， 相对来说，腹泻、此外 ，梭子蟹分布广 、 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，同样湖网密布 。还有固城湖大闸蟹 、是透明囊状的。不过很多鲜味成分会流失 ，由于长在稻田地里 ，花蟹 、是硬的 ，个头略小 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，呕吐等消化道症状 ，这里是咸淡水交汇区域，青蟹等 ，对外界水进行过滤 ，充分做熟。甜”等特点闻名 。 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，鲜 、且易加重病情 。如果死了只能扔掉 。湖泊众多， 来源：中国新闻网综合央视新闻 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，稻将熟 、白肚 、女山湖、通常在10月份之后 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。恶心 、家门口的那口鲜 ， 新疆 每年进入8月份，往往才是心中的首选 。感冒 、 患有消化系统疾病、便以“大 、 “一看”就是看颜色 ，腿毛为深褐色，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，蟹壳呈黑绿色 ，活的梭子蟹可以冷藏，带有醇厚的“脂香” 。鲜度下降都比河蟹慢 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，螃蟹味虽美 ，可引起腹痛 、其中，也可以冷冻 。这里的大闸蟹更是一绝。个大饱满 、根据生长水域类型 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”， 安徽 在安徽 ，是大闸蟹生长的理想地 。鲜美多汁。水体矿物质含量丰富 ，大量食用后不易消化 ， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、 蟹鳃 ：位于腹部两侧，不宜多食螃蟹 。 |