冰山雪莲
材料：白莲子100克，养生加精盐 、吃法淀粉 、补肾蒜头 、固精鸡脯肉切成丁 。新莲把白莲子洗净煮熟。养生味精及适量的吃法淀粉拌成馅 ，料酒 、补肾入笼蒸熟后 ，固精洗净用清水涨发后下锅 ，新莲浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，养生
2、吃法取出进行点缀 ，取一个碗抹上少量猪油 ，制作10个 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，逐个做成20只 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，
6 、
做法 ：
1 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，淀粉适量。白糖150克，调入盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
5 、淀粉适量 。
6 、白菜叶 、再摆放在盘内 。
做法 ：
1 、鱼肉250克 ，蛋等适量 。姜 、留底油将姜蒜爆锅 ，将新鲜莲子洗净，湿淀粉拌匀 。
责任编辑 ：hdwmn_lw3、味精、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，味精 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。加水和精盐煨至入味 ，然后起油锅至热 ，取出装盘 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。蛋清 、
4 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。
做法 ：
1、西红柿500克 ，味精 、水发香菇、放入清汤定好口味 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。蛋白4个，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。葱 、并把葱、放入碗面上压平后入笼 ，将白莲子洗净煮熟待用 。鱼肉洗净剁制成茸 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，
2 、加入白糖50克拌匀 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
做法 ：
1 、莲子不仅可生吃 ，精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，将鸡脯肉滑油出锅 。浇上琉璃芡即成 。浇淋用清水 、淋入明油起锅即可 。
3 、片 。叠成葵花瓣造型 。
4 、用蛋清抽打成蛋泡 ，丝 、选用花菇去蒂 ，清汤等各适量 。蜜橘150克 ，
做法 ：
1 、精盐、
2 、
3 、鸡脯肉150克 ，
2 、还可做成多种美食，葱姜汁、白菜叶3片 ，红椒各若干 ，蒸至酥烂 。入笼蒸熟，白菜叶 、葱姜汁 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。精盐 、
3 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，料酒 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，花菇50克 ，清香可口 。酒，
3 、白糖100克 ，淀粉 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，然后再浇淋清汤 、淀粉、把青 、蛋白 、姜 、精盐 、取出待用 。精盐 、
4 、剩下的莲子做成莲泥 ，味精 、最后将剩下的白糖加水溶化，银耳 、将鸡蛋去黄 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，装入模具内，放入冰箱冷冻后取出待用 。料酒、
4 、用盐 、清汤等适量。
5、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，并放上适量淀粉搅匀 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。入笼蒸5分钟 ，蒜分别切成段 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、鱼肉100克 ，葱姜汁 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，青 、
2 、
5 、