7 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。生姜 、咸蛋生抽、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋食盐 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠
3、咸蛋白糖、黄瘦中间高四周低 ，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。生菜洗净 。蚝油 、
2 、放入烧开水的锅中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
6 、咸蛋黄切片，
9 、
8 、咸蛋黄 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，清水200克
配料：瘦肉、
4 、
5 、
材料 ：粘米粉50克 、葱头
调料：食油、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
瘦肉切薄片 ，生菜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。