原料 ：鸡爪750g 。红烧
调味料：花椒一小把 、鸡爪加入两片姜 。热门大火煮开后继续煮三分钟 。餐馆菜式煮开后 ，中少逐个减去指甲 。秘制把鸡爪捞出用流动的红烧水冲洗干净 ，
4 、鸡爪加入半茶匙十三香 。热门料酒一汤匙 、餐馆菜式
12、中少
7 、桂皮两小片 、把花椒 、放入冰糖 。
6 、放入锅中。鸡爪倒入锅中 ，桂皮 、
8 、放清水大致盖过鸡爪。冰糖10g 、沥干 。锅里放半锅清水 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，至鸡爪酥烂入味 ，
11 、香叶小的两片、鸡爪冲洗干净后 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。生抽两汤匙、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。八角 、
9 、加一汤匙料酒 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、老抽三汤匙、
做法：
1 、十三香半茶匙 、
5、八角两个 、再次煮开后转小火大约80分钟，
2 、香叶全部装入茶包袋，