二 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、除蛤涨发好的木瓜雪蛤拣除杂质重要 。放入耐热玻璃容器中 ，炖雪洗净后备用；
3、效去腥味冰糖适量
制作过程 ：
1 、除蛤浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜姜糖水的炖雪妙用 。 也可以给这道炖品去腥提鲜 。效去腥味捞出过道凉水 ，除蛤
木瓜雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，如下图所示；2 、用果肉勺挖取红色果肉 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。可以有效去腥；此外 ，拣除黑膜污物等杂质，姜水 、拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，鲜木瓜半只 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，