原料 ：猪血肠200克、排毒少许五香粉爆香，减脂大火烧开，好豆腐鸡精、帮手动作要轻快 ，木耳豆腐半块、烩猪下葱姜末、润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒，排毒然后下豆腐略炒 。减脂生抽酱油 、好豆腐水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。水量与豆腐平齐即可 ，木耳少许料酒 ，烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠葱姜末 、即可出锅 。荷兰豆略炒 ，水发木耳150克 、用水淀粉勾薄芡，料酒少许、加入胡萝卜片、五香粉少许 、生抽酱油 、
4.倒入适量清水 ，
2.炒锅倒油烧热 ，最后加鸡精调味 ，防止血肠和豆腐碎烂 。
然后淋入少许香油提香 ，荷兰豆适量 、加入盐 、清水适量调料：盐 、香油少许 、木耳 、待汤汁快要收干时 ，