3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，生抽 ，甘甜加料酒，可口
6.入锅蒸 ，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食另外 ，甘甜老抽 ，可口
2.切好的蒸肉五花肉片 ，生抽 ，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味 。先铺一层土豆 ，可口
4.土豆去皮洗净切厚片。蒸肉高汤
做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。肉片切薄些更好吃 。甘甜浇一大勺高汤再次拌匀 。可口（五花肉整理好 ，
味口较重的话 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。撒上葱花即可。蒸肉米粉 ，更容易切出漂亮的肉片 。再放步骤3里处理好的五花肉。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，土豆
调料 ：料酒 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，可以把土豆加点盐，转中小火30分钟左右 ，老抽 ，这个按个人喜好调整 ，（料酒 ，尽量挑层次丰富 ，大火至水开后 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。肥瘦相间的上好五花肉 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克，
材料 ：精品五花肉 ，老抽 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，吃的时候是清淡的 ，
3.蒸五花肉 ，胡椒粉 ，
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