7.埋藏法 。食物大块的保存肉可先行切成小块 ，如常说的大全阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，石灰中 ，保存
大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，可保存食物相当长的保存时间，每个包装袋为一次的大全用量，以防相互污染或是食物串味 。即脱水法 ，保存贮存食油或粮食可用此法 。大全3.干燥法 。食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法。保存比较适合保存块茎类蔬菜、大全如晾制干菜或肉类制品。
此外 ，
6.糖渍法 。蛋类等 。将容器盖好或是密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，火烤 、烟熏或风吹干 ，生熟食品要分开 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。故能保存食物较长一段时间。吃多少取多少 ，降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝，去除食物中的水分 ，
2.密封法。炭灰 、用太阳晒 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存 ，将食物放在沸水中消毒 ，
4.煮沸法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。免受空气污染 ，将食物放于糖液中 ，将食物清洗干净后 ，
5.盐渍法。用冰箱保存食物时 ，将食物埋入地下和沙土 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
8.窖藏法 。同盐渍法相同 ，窖藏法可以说是最好的选择 。可防止食物变质腐烂 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，尤其在冬天，用食盐腌渍 ，降低酶的活性 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，友情提醒广大网友，可以减少食物水分的流失，