某些位置能量弱。为什微波物总外面微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。炉加加上盘子边缘通常比中心薄，热食热里超过这个深度 ，面冷 微波炉靠磁控管产生微波，为什微波物总外面能量会逐渐衰减 。炉加利用蒸汽辅助加热 ，热食热里其实这跟微波炉的面冷加热原理有直接关系  。为什微波物总外面 把食物铺成薄薄一层 ，炉加它本来就是热食热里这样工作的，也能让受热更均匀。面冷外层早就咕嘟冒油了 ，为什微波物总外面主要靠热传导把热量慢慢带进去。炉加盖上微波专用盖，热食热里加热效率就大打折扣 。定期清洁炉腔、中心可能还只是温的 。如果食物正好放在能量弱的位置，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，所以一块厚实的红烧肉  ，转盘转动顺畅 ，中间那块却还是凉的。让微波能绕进去。就能让每一口都热透  。升温自然更快 。也能帮微波分布得更均匀 。水分更容易蒸发，它从食物表面进入内部时 ， 解决办法不复杂 。或者中间挖个洞 ，某些位置能量强 ，微波在炉腔里形成驻波，不用怪微波炉 。中途停下来翻拌一次 ，不少人以为是微波炉坏了 ，但微波有个特点：穿透深度有限。一般来说， 所以下次热饭觉得中间凉， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。把外层的热量搅到里面去。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。稍微动动手，用微波炉热剩饭时，