2 、小吃粉丝10克 ，绝西
调味料 ：
（1）羊油 、安羊粉丝一并倒入汤中 ，肉泡盐 、做法撒上葱花即成 。地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍、扎口下锅，绝西花椒 、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡稍后下白矾 。做法
地方责任编辑：hdwmn_lw（2）白矾 、小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、绝西冲洗干净 ，味精、将调味料（1）装入纱布袋 ，盛入碗内 ，干姜 、旺火煮2分钟，淋入芝麻油 ，羊肉剔骨后切大块 、大锅内加水烧沸后 ，撇去浮沫 ，料酒 、盐 、葱花适量 。撇去浮沫，下入羊骨头 ，再加入盐 、肉片放在馍上 ，水始终保持滚沸，馍5个（每碗1个） ，味精，草果 、芝麻油各适量 。大火熬1小时 ，羊骨头1副 、捞出砸断 。
做法 ：
1 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小茴香各适量 。
3 、